FICADE: Feria del Sector Caprino y sus derivados, Feria del Queso y Feria del Vino
Fecha celebración: 3. Junio 2011 – 5. Junio 2011
Avance:
Desde Fermasa, Feria de Muestras de Armilla, y CAPIGRAN, Asociación de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina, ser ha organizado la X Edición de FICADE.
La Feria del Sector Caprino y sus Derivados, Feria del Queso y Feria del Vino abrirá sus puertas durante los días 3, 4 y 5 de junio de 2.011. (viernes, sábado y domingo)
FERIA DEL SECTOR CAPRINO Y SUS DERIVADOS
En Andalucía el censo caprino supone casi la mitad del existente en España.
Granada, cuna de la raza caprina autóctona más importante, la Murciano Granadina, es la segunda provincia andaluza en censo de esta especie. El sector caprino, tiene gran importancia en la renta del medio rural, sobre todo en las zonas donde el riesgo de despoblamiento es más alto. El compromiso de todas las políticas de desarrollo rural, pasa por fijar la permanencia de esa población en los municipios, y el desarrollo del sector caprino, llevaría implícito la consecución de este objetivo.
En las Ferias Agroganaderas que se celebran en el territorio nacional, el caprino suele ocupar un segundo lugar ante otras especies, salvo momentos puntuales que se dedican a Concursos y Subastas. El potencial de las razas autóctonas españolas, demanda una oferta uniforme y ordenada del sector caprino y de los productos agroalimentarios asociados a esta especie.
Paralelamente, y como en ediciones anteriores, se celebrara la X Feria del Queso Artesano, donde se expondrán y degustarán la extensa gama de quesos que pueblan la geografía española. Una vez consolidada dentro del panorama nacional, en esta edición surge la idea de llevarla a la capital granadina, haciéndola más accesible a los granadinos y dándoles a los turistas un aliciente más a la hora de elegir GRANADA, como su destino turístico.
Por otra parte, las Jornadas Técnicas, han sido el marco adecuado para que ganaderos y técnicos puedan realizar una puesta en común sobre sus respectivos trabajos y necesidades. Dichas Jornadas, a pesar de la existencia de muchos foros de este tipo, se han abierto un hueco interesante en el entorno de la Feria.
