Mauricio Riera, recetas de la abuela e innovación en la fabricación de chocolate
Los padres de Mauricio Riera sabían que la Alpujarra era el lugar idóneo para ubicar una chocolatería. Y Mauricio acabó haciendo realidad el sueño de sus padres. De fabricar dos variedades de chocolate en la cocina de casa pasó a ofrecer más de 50 variedades. Su tienda en Pampaneira, localidad granadina, es hoy un lugar de culto para los amantes del cacao. En ella los turistas pueden degustar infinidad de sabores, entrar en la cocina para ver su fabricación o visitar un pequeño museo.
