Lomo doblado, una rara exquisitez que debe probar

El lomo doblado de proviene de Extremadura y está elaborado según una receta tradicional que Señorío de Montanera ha rescatado del olvido. Sin pimentón y hecho exclusivamente con manteca blanca y un adobo de sal con toques de ajo, se tarta de un manjar cuyo sabor recuerda al del más puro jamón de bellota. Leer